お店紹介

店内はメインのスペースに加え、個室、V.I.Pルーム、特性の個室スペースを設置。お一人様からパーティーイベントまでカバーする環境をご用意。お店の顔である樹齢五百年の水楢の樹を使用したバーカウンターをはじめ、至る所に顔を覗かせるハンドメイドの木工細工が、店内を暖かな木の香りで包みます。当店では千種類以上の酒類に加え、豊富なフードメニューもご提供します。バーとして、レストランとして、パーティ会場として、様々に表情を変える水楢佳寿久を、ぜひご自身の目でお確かめください。

水楢佳寿久とは

ウィスキー造りに欠かすことのできない樽。その中でも最高品質として世界に名を響かせるのが北海道の水楢です。水楢の樹は樹齢が長いことで知られていますが、五百年という永きに誇る時を刻むのは並大抵のことではありません。他の樹々や環境に負けない強いＤＮＡを持ち、強運を携えた一本の雄々しき樹がこのたび新しく生まれ変わりました。
水楢ーーそれは職人の国、強く美しい日本の誇りです。コトン、というウィスキーグラスを置いた音、その響きが水楢のカウンターに新たな鼓動を打ち鳴らします。